Taky to tak máte, že sotva zaleze sluníčko a svět se zahalí do pošmourného počasí, stojíte před velkým pokušením — sladkostmi? Chladné počasí jakoby nabádá si zlepšit den něčím dobrým. Čokoláda, dezert, chipsy nebo uzenina? Jaké dobroty jsou pro vás největším pokušením?
Cukr, tuk a sůl jsou tři největší nepřátelé linie. Skrývají se v malých soustech pro potěšení, které si dopřáváme nejen když je venku škaredě. I když se vám daří se před nimi doma ubránit, na návštěvách často podlehnou i ti nejhouževnatější — sluší se přece alespoň ochutnat. Cukrovinky a slané snacky mohou velmi rychle zahodit všechnu vaši dřinu o udržení postavy. Našli jsme ale recepty a tipy, jak si dopřát mlsání bez obav z kalorií.
Nízkokalorické ovoce zažene chuť na sladké
Ti, kteří touží po čokoládě, se asi ušklíbli, ale věnujte těmto řádkům pozornost. Nejde totiž o přípravu ovocného salátu, který má zahnat chuť na sladké. Dát si ale misku nízkokalorického ovoce na snídani pomáhá předejít odpolednímu nutkání „dát si něco sladkého“. Jaké ovoce má nejméně cukru?
- Jahody,
- borůvky,
- maliny,
- ostružiny,
- broskve,
- nektarinky,
- jablka,
- třešně a višně,
- hrušky,
- švestky,
- rebarbora (sladká a šťavnatá, i když mezi ovoce nepatří).
Pochutnat si můžete i na exotickém ovoci — papáji, grepu, pomelu, pomerančích, mandarinkách, mangu, kiwi, lichi… Dejte si je s nízkotučným jogurtem a posypejte čokoládovým sypáním z pravé čokolády.
Skvělou inspirací pro recepty bez cukru najdete v bílkovinové (keto) dietě.
Milujete nutellu a jiné čokoládové pomazánky? Umixujte si svou vlastní
Domácí nutellu (nebo spíše pudink) umixujete do hladka z těchto ingrediencí:
- 1 lžíce holandského kakaa,
- 1 lžička medu,
- 2 menší banány,
- 1 lžička vanilkového extraktu,
- 50 ml mléka,
- 1 avokádo.
Takovou dobrotu si zamilujete s bezlepkovými palačinkami, na dezertech, ovoci nebo jen tak ze lžičky. Sladké tučné čokoládové pomazánky můžete nahradit výživnou zdravou alternativou — proteinelou. Výborně chutná a má nutriční hodnoty, které vašemu jídelníčku neublíží. Seženete ji už i v běžných supermarketech. A když mluvíme o bezlepkových palačinkách… Bílou mouku nahraďte špaldovou, proteinem v prášku nebo rozmixovanými banány.
Sůl nad zlato
Čokoládě ani sladkému moc neholdujete, ale chipsy jsou vaše zhouba? Nadbytek soli (sodíku) zatěžuje ledviny, zvyšuje krevní tlak ariziko metabolických obtíží, zadržuje vodu a způsobuje celulitidu. Doporučená denní dávka je 500 mg sodíku (asi jedna čajová lžička), ale z výzkumu Českého statistického úřadu uskutečněného v roce 2015 vyplynulo, že průměrný Čech spotřebuje denně trojnásobek.
Pokud jsou pro vás slané snacky Achillovou patou, pusťte se do domácí přípravy. V kupovaných lupínkách jsou totiž kromě soli samotné ještě směsi koření a dochucovadel, které obsahují další dávku sodíku.
Recept na domácí zeleninové křupky:
Na kolečka nakrájejte celer, mrkev, cuketu a řepu. Pečte je v troubě bez soli a tuku. Špetku soli můžete přidat až před servírováním.
Zdravé mlsání je pro každého
Nemusíte se zrovna hnát za štíhlou linií, abyste měli zájem najít zdravější varianty sladkostí. Dochucovadla, konzervanty a prázdné kalorie trápí každého, komu záleží na zdravé stravě. Dát si občas čokoládu nebo brambůrky neznamená, že se nevejdete do kalhot. Metabolismus si ale tyto „hříchy“ může pamatovat. Zdravé mlsání nabídněte i těm, kteří svou váhu neřeší — třeba dětem, prarodičům nebo kamarádce, která má sice výstavní postavu, ale díky špatné životosprávě jí trápí kruhy pod očima a roztřepené konečky vlasů. Chuťovky z výběrových potravin jsou totiž plné vitamínů, minerálů, antioxidantů a enzymů, které přispívají ke zdraví:
- Ovocné ražniči: Na špejle napíchněte kousky ovoce, které vám chutná nejvíce. Můžete je ozdobit sugar free toppingem nebo čokoládovou polevou s vysokým obsahem kakaa. Skvěle chutnají a skvěle vypadají. Parádní příležitost pro Instagramovou fotku.
- Mrkvové hranolky můžete mlsat s různými dipy z nízkotučného jogurtu, nebo třeba s medem.
- Sušené ovoce a ořechy jsou výbornou mňamkou do kabelky. S ořechy ale opatrně, některé obsahují dost tuku. Držte se pravidla, že hrstka ořechů denně je až až.
- Pražené kakaové boby nabízejí opravdovou chuť kakaa a dávku antioxidantů, které mimo jiné pomáhají od stresu.
- Sladké drinky: Kupované džusy vyměňte za domácí limonády, kde cukr nahradí stévie nebo xylitol.
Stévie i xylitol jsou přírodního původu. Stévie je 6 krát sladší než cukr a má 0 kalorií. Xylitol má o 40 % méně kalorií než bílý cukr.
Tipy jak vyzrát nad „mlsnou“
V Relleciga také občas rádi zhřešíme. Naštěstí máme každá svůj recept, jak chuť na sladké a slané spolehlivě zahnat:
- mentolové bonbony nebo žvýkačky,
- pokud už si něco dobrého koupíte, rozdělte se,
- na návštěvu vždy přineste vlastní zdravou pochoutku, co třeba jednohubky z mozzarelly, rajčat a uzeného lososa?
- ve zdravé výživě najdete vždy dobroty, které neohrozí vaši váhu.
Zlatá rada nakonec — dodržujte pitný režim a dejte si svačinu ještě před návalem hladu. Obojí předchází poklesu cukru v krvi, které v hlavě spustí tu dobře známou větu „dala bych si něco dobrého”.
